ARTICULO V.

De la manera de sembrar el apio hortense [ó perjil].

Es de dos especies (segun el Autor de la Agricultura Nabanea y otros); uno hortense, que se cria en los huertos y tiene ancha la hoja semejante á la del culantro, y otro hay que la tiene menuda; y ambos nacen á las márgenes de los rios, y corrientes de las aguas.
Segun Abu Abdalah, el tiempo de sembrarlo es en septiembre, feberero y marzo; y esparcido en los sitios expresados, en las acequias, y en parages húmedos, en ellos se cria pos ser amante de la mucha agua.
No sufre el estiércol.
Si se siembra en tablares se hace con él lo que arriba se ha dicho sobre la siembra de las simientes que le son semejantes.
Despues de bien arriagadas las matas se limpian (quando estan sedientas) de las hojas podridas que tuvierem, y luego se riegan, continuando lo mismo hasta que llegan á su término; y el que quiera transplantarlas, puede executarlo.

Dice Abu Abdalah, que si quieres que el perejil sea grande y gruesso, tome el que lo sembrase la simiente que pueda coger con sus tres dedos pulgar, índece y medio, y atada en un trapo de lino colóquela en el hoyo, pues de este modo se logra dicho efecto el perejil; y lo mismo se dixo a los puerros.
Si despues de nascido el perejil hasta que se descubre bien se excava junto al pie, y allí mismo al rededor se le echa paja y sobre la paja tierra, y se riega despues, engruessa grandemente por este medio.
Segun la agricultura Nabathea, sucede lo mismo si, molida algo su simiente sin deshacerla del todo y refregada un poco, se sembrare.

[...]

LIBRO DE AGRICULTURA.
su autor
El doctor excelente Abu Zacaria Iahia
Aben Mohamed Ben Ahmed Ebn el Awam, sevillano.
Traducido al castellano y anotado por
Josef Antonio Banqueri,
Prior-claustral de la Catedral de Tortosa,
Individuo de la Real Biblioteca de S. M.
y Académico de número de la Real Academia de la Historia
Tomo segundo, páginas 303-907
De órden superior,
y á expensas de la real Biblioteca.
Madrid en la Imprenta Real
Año de 1802

Note: This book is available in the SOAS library, London, England

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